ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
По принцип винаги подлагаме качеството на месните продукти, които се предлагат в големите вериги супермаркети. Опаковките са такива, че не можем да го докоснем или помиришем, за да определим до някаква степен качеството му. Не е правилно и да не обръщаме внимание на малките детайли и без да се замисляме да посягаме към което и да е парче.
Днес ви представяме няколко полезни съвета за избор на месо от супермаркетите.
Обръщайте внимание на опаковката
Опаковката трябва да е здрава, фолиото не трябва да има никакви увреждания. Ако още опаковката не ви вдъхва доверие - по-добре се откажете от закупуването на този продукт.
Срокът на годност
Макар да се доверявате, че служителите проверяват сроковете на годност на продуктите, е възможно да има някои пропуски. Така че никога не подминавайте този важен детайл и преди да поставите нещо в количката си - проверете срока на годност. Ако той наближава като дата, помислете дали да закупите месото. При планове то да бъде сготвено още същата вечер или на другия ден, можете да го купите, в противен случай не ви съветваме към подобно действие.
Обърнете внимание на това как изглежда
Прясното месо няма натъртвания, сини участъци или петна, сухи места. Ако индикирате подобни белези по парчето месо, вероятно то не е съхранявано правилно, животното е било болно или месото е застояло. Друг признак за прясно месо е неговият цвят. Така например:
Свинското има розов или бледорозов цвят;
Говеждото има наситен тъмночервен цвят;
Агнешкото също е с тъмночервени нюанси;
Телешкото обикновено е със светлорозови нюанси.
Внимание обърнете и на мазнината около него - ако е сива или жълта - не купувайте месото! Тя трябва да бъде бяла.
След закупуване преди всичко помиришете и докоснете месото
Както казахме, в супермаркета е невъзможно да опитате или помиришете месото, но след като го отворите вкъщи задължително го прегледайте. Запазете опаковката, докато не се уверите, че всичко е наред, за да можете да го върнете в противен случай. Месото в никакъв случай не трябва да има дъх на амоняк, загноено, на развалени яйца или подобни остри и неприятни миризми. Ако усетите подобен аромат, незабавно отидете за рекламация.
Прясното месо не е лепкаво, то е еластично. Може да проверите дали е прясно, като го натиснете с пръст, и то бързо възвърне формата си. Цветът във вътрешността му не бива да е много различен от повърхността. По месото не е нормално да има и слуз.
