Пълнени чушки със сирене и орехи

Необходими продукти: 12 червени чушки 200 г сирене 100 г извара 50 г орехи 1 яйце 2 глави лук 1 с.л. олио щипка червен пипер щипка чубрица За заливката: 2 яйца 250 мл прясно мляко 2 с.л. брашно магданоз за поръсване Начин на приготвяне: Избират се едри, месести, червени чушки. Почистват се от семенната част. Изпичат се и се обелват (през зимата - от буркан). Лукът се нарязва и се задушава с 1 с.л. олио, докато стане златист. При лука се добавят нарязаните на ситно орехи и се овкусява с червен пипер и чубрица. Отстранява се от огъня. Към лука се добавят изварата, сиренето и яйцето и сместа се разбърква. С тази смес се пълнят изпечените чушки. Те се подреждат в тава за печене и се заливат с приготвената заливка от прясно мляко, яйца и брашно. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса, около 20 мин, до готовност. Поднасят се поръсени със ситно нарязан магданоз.

Следвайте ПИК в Телеграм и Туитър