С елегантна мултисетивна вечеря дегустираха новите български вина New Bloom
Водещи винени експерти представиха най-добрите продукти на избата, поднесени с четиристепенно меню на Андре Токев
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Нова серия модерни вина беше представена в столицата на елегантна мултисетивна вечеря. Изба New Bloom Winery представи корпоративната си идентичност и част от знаковите вина в своето портфолио. Специално подготвени видеоклипове съпътстваха дегустацията на вината. Заедно с внимателно подбраното меню под ръководството на шеф Андре Токев, те помогнаха гостите да се потопят в истинско мултисетивно преживяване. Своят принос за нетрадиционното представяне на вината даде и Слави Райчев, един от водещите български сомелиери и вицепрезидент на Асоциацията на сомелиерите в България. Над 300 гости на събитието опитаха четири от ключовите вина на избата – бялото New Bloom, розе Verano Azur, червено Pixels и червено F2F. Сред участниците във вечерята бяха много популярни лица, водещи представители на винената индустрия в България, търговци, хотелиери и ресторантьори.
Изба New Bloom Winery e изградена в град Съединение. Всички лозови масиви на производителя – близо 6000 дка се намират в Тракийска низина. “Wine Enthusiast”, едно от най-авторитетните списания в света на виното, постави именно този регион в България на второ място измежду 10-те най-добри винени дестинации в света през 2017 година. Промяната в корпоративната идентичност се случва в момент, в който избата вече е натрупала достатъчно опит с налагането на нови и нетрадиционни вина. С вече известните марки Verano Azur, Pixels и F2F избата е позната на винолюбителите и сред младата аудитория. Verano Azur е символ на лятото със своя плодов вкус. С иновативния си дизайн серията Pixels е избор номер едно на модерните млади потребители. F2F пък е висок клас вино, който отговаря и на най-капризните вкусове на любителите на виното. Новата серия New Bloom засега включва едно бяло вино и едно розе. Бялото е купаж от Совиньон Блан и Шардоне. Сомелиерът Слави Райчев го описа като „елегантно, ефирно, запомнящо се вино, което може да намери своето място по всяко време на деня”. Розето е купаж от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира.
В New Bloom Winery се насърчава културата на експериментиране. Това е подкрепено и с инвестициите от 10 милиона лева, направени до момента. Екипът енолози разполага с възможността да прилага иновативната технология на микровинификация, която позволява да се бутилират и бутикови серии висококачествени вина от редки за България сортове като Дорнфелдер, Регент и Глера. Качеството на продуктите е оценено в над 20 държави, в които се изнася виното на New Bloom Winery. Екипът на избата се гордее специално с пробива на претенциозния и конкурентен пазар в САЩ, в Япония, където качеството на продукта е водещо и Китай, който е необятен пазар, способен да усвои големи обеми продукция. Вината на New Bloom Winery са добре приети и в Европа. Германия, Франция и Белгия са част от пазарите, на които се реализират продуктите на избата. Признание за тяхното високо качество са спечелените отличия на водещи световни дегустационни конкурси, като Mundus Vini в Германия, Vinalies Internationales във Франция и Concours Mondial Du Bruxelles в Белгия.
