Средиземноморската кухня предпазва от инфаркти

2884

на 28.02.2013

Средиземноморската кухня предпазва от инфаркти

Автор: Николай Марченко

Средиземноморската диета, богата на ядки и зехтин, съкращава с 30% риска от инфаркт и инсулт, пише британският вестник „Гардиън”. Изданието пояснява, че средиземноморската кухня е разпространена в южните европейски страни като Гърция, Испания и Италия. Тя включва много плодове, зеленчуци, риба, вино и умерено количество червено месо и млечни продукти. Испански учени, под ръководството на професор Рамон Еструч от университета в Барселона, са изследвали здравословното състояние на 7 447 мъже и жени на възраст между 55 и 58 години в периода между 2003 и 2009 г. В началото на изследването никой от доброволците не е страдал от сърдечносъдово заболяване, но всички са били в рискови групи, например заради диабет или тютюнопушене. По време на експеримента 228 доброволци са получили инфаркт или инсулт. По време на своя експеримент учените са установили, че участниците, които се придържат към средиземноморската диета, са изложени на по-малък риск от сърдечносъдови заболявания.

препоръчано

Сподели:

Facebook Telegram Viber