ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Високият холестерол предполага излишък от мастни вещества в кръвта. Това смущение е една от водещите причини за коронарна болест на сърцето.
Но учените твърдят, че някои естествени съединения могат да бъдат изключително полезни за понижаване на нивата на холестерола.
По-специално съединенията, които се намират в зеленчуците. Тези от тях, които могат да намалят нивата на холестерола с 30%, са патладжан, артишок и боб.
Патладжан
Патладжаните са богати на разтворими фибри и съдържат хлорогенна киселина. За нея е доказано в научни проучвания, че понижава нивата на серумния холестерол.
Артишок
Този зеленчук е с ниско съдържание на мазнини, но е богат на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Предимството на артишока е значителната концентрация на фолиева киселина, витамини С и К, както и на минерали – магнезий, фосфор, калий, желязо в състава му.
Всички тези вещества допринасят за подобряване състоянието на кръвоносните съдове. Проучванията върху животни показват 30% намаление на "лошия" LDL холестерол и 22% намаление на триглицеридите след редовна консумация на екстракт от артишок.
Фасул
Той е богат на разтворими фибри. На тялото му е необходимо повече време да ги усвои, което означава, че ще се чувствате сити по-дълго. По този начин ще избегнете консумацията на междинни закуски, които повишават холестерола.
Също така, бобът е богат на протеини, витамини и минерали и съдържа малко мазнини. Учените съветват хората, които се опитват да намалят нивата на холестерола, да заменят с боб храните с високо съдържание на наситени мазнини като месо, сметана или пълномаслени млечни продукти.
