Уникална книга: 120 готварски рецепти от любими филми и сериали! Вижте как да приготвите деликатеса на Хюрем Султан от "Великолепният век"
Последвайте ни в Google News Showcase
Има филми, които така страстно разказват за емоцията от храната, че зрителят изпитва желание да поеме и от„вкуса“ на повествованието и съдбите на героите. Още повече че представените в много от тях ястия не са само спътници на сюжета или колоритен художествен детайл, а акцент, поставен от действителна кулинарна история. За такива филми работят прочути световни шеф-стилисти, които преоткриват или създават нови гозби-шедьоври, а вещи режисьори увековечават изкуството им в ярки филмови образи.
WINBET – персонални бонуси всеки ден! (18+)
Очаквайте скоро уникалната по рода си готварска книга „Звездна кухня. 120 рецепти от любими филми и сериали“ с логото на издателство „Милениум“. Тя дава възможност на изкушените от храната, готвенето и киното да преминат отвъд екрана, като им поднася изтънчен кулинарно-кинематографичен подбор от 120 автентични рецепти за великолепни ястия от филмови шедьоври. Авторите на луксозния цветен том са издирили и предоставили точните съотношения, коректните продукти и стриктната инструкция за правилното им приготвяне, като същевременно описват множество готварски похвати и трикове за постигането на автентичния им вид и вкус.
Каква е тайната рецепта на лимоновия пай от сериала „Отчаяни съпруги“? Как се правят пъдпъдъци със сос от нар – любимото ястие на Хюрем Султан от „Великолепният век“? (Бел. ред. – Публикуваме рецептата по-долу.) Как да приготвим чесновите спагети, които похапва Скарлет Йохансон в „Майстор готвач“? Каква е истинската рецепта за сочната „Маргарита“, върнала на отчаяната Елизабет (Джулия Робъртс) усещането, че животът е прекрасен в „Яж, моли се и обичай“? А на цариците на сицилианските десерти – хрупкавите каноли, с пълнеж от разтапящ се крем от „Кръстника“? Можем ли сами да приготвим октоподите с маслини от „Зорба гъркът“? Какво точно пише в старата виенска рецепта за шоколадовото вълшебство „Зърната на Венера“ от филма „Шоколад“? А какви са съставките на родопския клин от българската класика „Време разделно“?
„Звездна кухня. 120 рецепти от любими филми и сериали“ ще отговори на всички тези въпроси. Приятно четене, готвене и добър апетит!
Пъдпъдъци със сос от нар
Продукти: 4 пъдпъдъка, 2-3 скилидки чесън, 1 ч. л. канела, 1 нар, 1 портокал, 4 с. л. зехтин, 1 с. л. мед, сол, пипер и мащерка на вкус. За соса: 2 ч. ч. сок от нар, 2 с. л. кафява захар, 3-4 с. л. балсамов оцет.
Приготвяне: В подходящ съд се разбъркват половината зехтин, медът, настърганата кора на портокала, счуканият чесън, канелата, пиперът, мащерката. С тази марината се натъркват пъдпъдъците и се поставят в хладилник за
2-3 часа.
Фурната се загрява до 200°С. Пъдпъдъците се поставят в намазана със зехтин тава и се запичат 25-30 минути на температура 180°С.
В това време се приготвя сосът от нар, като в голям тиган се смесват захарта, сокът от нар и оцетът. Течността се слага върху котлона, включен на средна степен. След като заври, температурата се намалява и сосът къкри още 7-10 минути на слаб огън.
Пъдпъдъците се изваждат от фурната и се заливат с половината от приготвения сос, след което се пекат още 10-15 минути. Когато станат готови (внимава се да останат сочни), птиците се заливат с останалия сос и се сервират, украсени със зърна от нар.
