ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Фермерите от Родопите са на път да се откажат от отглеждането на щрауси. Причините са няколко, освен че няма вече интерес към щраусовото месо и яйца, нямало и субсидии за фермерите. Имали надежди, че пазарът ще се раздвижи този месец, заради Великден, но нищо подобно не се е случило.
Според фермера Димитър Чаталбашев, почти са приключили щраусите в България. „Търсенето на щраусите е почти нулево, интересът е просто любителски, иначе селскостостопански интерес никакъв, почти за удоволствие наше и за атракция на Смолян“, коментира Чаталбашев, който е първият щраусовъд в Южна България. Преди години, той е отглеждал стотици щрауси, а сега има само осем, като се ориентирал в отглеждането на родопски крави.
Според фермера, в момента го търсили да събира щрауси от страната, за да ги кара в Румъния. Причината за това била, че в северната ни съседка давали субсидии за птиците в момента. За съжаление обаче, нямало от къде да се намери необходимата бройка от щраусите, тъй като и останалите ферми са със затихващи функции.
Щраусовото яйце преди години беше хит в страната ни, заради неповторимите му хранителни качества. От едно яйце могат да се направят10 омлета, а холестеролът е почти нулев. Яйцето запазва своите качества в хладилник цели 6 месеца, а месото е екзотичен деликатес.
