ШЕФ ТОКЕВ ОТВОРИ РЕСТОРАНТ в лятната резиденция на Тодор Живков! Неопитни сервитьори провалят бизнеса му
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Липсата на качествен персонал е на път да провали имиджа на майстор готвача Андре Токев. Изкусният кулинар стопанисва ресторант на плажа на резиденция "Перла" край Приморско, но по подобие на стотици морски предприемачи се сблъсква с липсата на работна ръка.
Летният ресторант на шеф Токев е отворил врати на 30 ни на обновения плаж "Перла", който бе взет на концесия от зетя на Стефан Софиянски - Лъчезар Иванов. За съжаление обаче готвачите и сервитьорите на плажната ивица не достигат. Преди дни десетина недоволни клиенти вдигали скандал след скандал на слисаните сервитьори заради фатално забавени поръчки. Супи, салати и основни ястия били изваждани от кухнята над 1 час след поръчването им, разкрива седмичник.
Според обясненията на стопаните на плажа проблемът с бавните поръчки е заради неопитността на сервитьорите и помощник-готвачите, повечето от които са последна година ученици от Техникума по обществено хранене в София.
"Нямаме качествен персонал, не ни достигат готвачи, нито добре обучени сервитьори. Обучаваме ги в движение", твърди Андре Токев.
Изглежда популярният готва ще е поредният кулинар, провалил се с ресторант на морето. Миналото лято това се случи ина шеф Петров.
