Вход
София
Времето в София 14 o C

Зелето може да се съхрани прясно до март

Зелето може да се съхрани прясно до март

на 30.10.2015
44311
2
Зелето може да се съхрани прясно до март
Автор: ПИК
30.10.2015
2
44311

Чувала съм хора да казват, че имат прясно зеле през цялата зима. Как става това и може ли всеки да го съхрани?

Яна ЖЕЛЕВА, Сандански

Най-напред необходимо е да се знае, че при продължително съхраняване външните обвивни листа се изтощават и постепенно изсъхват, като образуват обвивка, под която жизнената дейност на растението силно отслабва. Поради тази причина съхраняването на зелето трябва да става при свободен достъп на въздух, осигурен чрез проветряване или активна вентилация.

Дори и при такива условия главестото зеле може да се съхранява най-късно до края на февруари или началото на март.

За съхранение обикновено се оставят зелки от най-късните сортове, които обаче в никакъв случай не трябва да се оставят да замръзнат. Избират се добре оформени, със средна големина и плътно свити зелки, ненапукани  вследствие презряване или нападение от неприятели.

Прибирането трябва да се извършва само при сухи условия.

При манипулирането е необходимо да се внимава, за да не се нанесат механични повреди, които при зелето не заздравяват и представляват отворена врата за инфекция. Зелките трябва добре да се оглеждат и за лагеруване да се оставят само напълно здравите. Трябва да се има предвид, че голям брой от болестите по зелето, които заразяват растенията на полето, продължават развитието си и при условие на съхранение.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Към кого изпитвате най-силно доверие?
Общо гласували: 30775
архив

Тече подготовката за Нова година. Мъж иска в магазина две от най-големите пиратки. Продавачът:
- Продавам само по една!
- Защо?
- Защото втората вече няма да я чуете.

няма нови новини
Днес: 257
hot
най-четени новини в момента
сега
3086
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ПЪРВО В ПИК TV! Комисията по енергетика прие идеята за държавните бензиностанции (ВИДЕО/ОБНОВЕНА)
x
ОПАСНО БЛИЗО: Астероид убиец лети към Земята
x