Вход
София
Времето в София 9 o C

Зелето може да се съхрани прясно до март

Зелето може да се съхрани прясно до март

на 30.10.2015
19114
2
Зелето може да се съхрани прясно до март
Автор: ПИК
30.10.2015
2
19114

Чувала съм хора да казват, че имат прясно зеле през цялата зима. Как става това и може ли всеки да го съхрани?

Яна ЖЕЛЕВА, Сандански

Най-напред необходимо е да се знае, че при продължително съхраняване външните обвивни листа се изтощават и постепенно изсъхват, като образуват обвивка, под която жизнената дейност на растението силно отслабва. Поради тази причина съхраняването на зелето трябва да става при свободен достъп на въздух, осигурен чрез проветряване или активна вентилация.

Дори и при такива условия главестото зеле може да се съхранява най-късно до края на февруари или началото на март.

За съхранение обикновено се оставят зелки от най-късните сортове, които обаче в никакъв случай не трябва да се оставят да замръзнат. Избират се добре оформени, със средна големина и плътно свити зелки, ненапукани  вследствие презряване или нападение от неприятели.

Прибирането трябва да се извършва само при сухи условия.

При манипулирането е необходимо да се внимава, за да не се нанесат механични повреди, които при зелето не заздравяват и представляват отворена врата за инфекция. Зелките трябва добре да се оглеждат и за лагеруване да се оставят само напълно здравите. Трябва да се има предвид, че голям брой от болестите по зелето, които заразяват растенията на полето, продължават развитието си и при условие на съхранение.

Сподели:
Напиши коментар »
(2)
1
Браво! Най-после нещо полезно в този сайт! Иначе, освен селски политиканствания и тъпи разсъждения май няма нищо друго.
2
Този коментар е обозначен като спам.
Вашето мнение
Код за сигурност:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
За кого бихте гласували за кмет на София?
Общо гласували: 22763
архив

- Когато стана твоя жена, ще деля с теб всички твои мъки и грижи!
- Но аз нямам мъки и грижи.
- Точно това казвам - като стана твоя жена.

няма нови новини
Днес: 51
hot
най-четени новини в момента
сега
1851
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
САМО В ПИК TV: Папи Ханс в скандална тройка с Галена и Тита - изпълнителят на "Кекс" обещал на пайнерката, но го направил с "антилопата" - ето кое...
x
САМО В ПИК - ХОРОСКОПЪТ НА АЛЕНА: Козирозите блестят с възможности, трудности тормозят Овните и Близнаците
x