Вход
София
Времето в София -1 o C

И лютите чушлета могат да се сушат

И лютите чушлета могат да се сушат

на 02.10.2015
24677
2
И лютите чушлета могат да се сушат
Автор: Ретро
02.10.2015
2
24677

Пиперът за сушене се бере напълно узрял - технологичната и ботаническата зрялост съвпадат. Чушките се нижат на канап с помощта на голяма игла. Канапът се прокарва в основата на дръжката, за да останат чушките здраво прикрепени. Низата не бива да е по-дълга от два метра.

Сушените пиперки, освен за приготвяне на различни ястия, могат да послужат и за направата на млян червен пипер. Вярно е, че за това си има специални сортове, но смилането на неизползваните сушени низи е добър начин за оползотворяването им в домакинството. Една нормална низа сух пипер тежи 6-7 кг и от нея се получават около 800 г млян червен пипер.

Много са подходящи за низане и сушене и лютите чушлета. „Лютите гердани” трябва да се сушат 3-4 седмици под слънчева козирка или навес. По-добре се изсушават, ако ги надупчете с игла на няколко места. Когато са напълно готови, се прибират в сухи, чисти и проветриви помещения, така че винаги да са ни под ръка при готвенето на фасул, леща и други варива.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Според вас кой от изброените лидери на отделните власти работи най-добре?
Общо гласували: 15222
архив

Един чукча си купил "Волга" и я показва на останалите. - Вижте, купих си нов кон… Минават другите чукчи и цъкат: - Хубав кон, кожата му е здрава, очите му са големи… Идва шаманът, трябва нещо да каже, посочва ауспуха и заключва: - Най-важното е, че е мъжки!

няма нови новини
Днес: 17
hot
най-четени новини в момента
сега
1388
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ИЗВЪНРЕДНО В ПИК TV! Ето какви мерки взе Съветът по сигурността, свикан извънредно от премиера Бойко Борисов заради коронавируса (ОБНОВЕНА)
x
Ето от какво се страхуват мъжете в секса
x