Вход
София
Времето в София 12 o C

И лютите чушлета могат да се сушат

И лютите чушлета могат да се сушат

на 02.10.2015
43147
2
И лютите чушлета могат да се сушат
Автор: Ретро
02.10.2015
2
43147

Пиперът за сушене се бере напълно узрял - технологичната и ботаническата зрялост съвпадат. Чушките се нижат на канап с помощта на голяма игла. Канапът се прокарва в основата на дръжката, за да останат чушките здраво прикрепени. Низата не бива да е по-дълга от два метра.

Сушените пиперки, освен за приготвяне на различни ястия, могат да послужат и за направата на млян червен пипер. Вярно е, че за това си има специални сортове, но смилането на неизползваните сушени низи е добър начин за оползотворяването им в домакинството. Една нормална низа сух пипер тежи 6-7 кг и от нея се получават около 800 г млян червен пипер.

Много са подходящи за низане и сушене и лютите чушлета. „Лютите гердани” трябва да се сушат 3-4 седмици под слънчева козирка или навес. По-добре се изсушават, ако ги надупчете с игла на няколко места. Когато са напълно готови, се прибират в сухи, чисти и проветриви помещения, така че винаги да са ни под ръка при готвенето на фасул, леща и други варива.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Към кого изпитвате най-силно доверие?
Общо гласували: 29835
архив

Жените някога търсеха сред всички мъже поне един красавец. Сега търсят сред всички красавци поне един мъж

няма нови новини
Днес: 58
hot
най-четени новини в момента
сега
2804
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ПЪРВО В ПИК! Премиерът Борисов за оставката на зам.-министър Живков: Няма милост за никого, ние в ГЕРБ сме го показали. Списъци не коментирам, аз строя. Цветанов вероятно ще си направи собствен проект (НА ЖИВО/ОБНОВЕНА)
x
САМО В ПИК! Топ астроложката Алена с ексклузивен хороскоп за неделя - Близнаците да се пазят от необмислени изказвания, Везните да очакват трудности в работата
x