Вход
София
Времето в София 24 o C

Руска онколожка: Месото на барбекю причинява рак!

Руска онколожка: Месото на барбекю причинява рак!

на 04.06.2020
19398
0
Руска онколожка: Месото на барбекю причинява рак!
Автор: ПИК
04.06.2020
0
19398

Руската онколожка Елена Смирнова коментира опасностите, които крие барбекюто, като обясни, че по време на процеса на печене в месото се натрупват канцерогени.

Най-опасният от тези канцерогени е бензапиренът. Той се образува в момента, когато мазнината капе от барбекюто върху въглените и след това се издига чрез дима, утаявайки се върху повърхността на месото. Лекарката отбелязва, че маринатата на базата на вино, бира и чай може да намали броя на канцерогените. Смирнова допълва също, че свинското и агнешкото месо са трудно смилаеми и са напълно забранени за хората със заболявания на стомашно-чревния тракт. За да направите барбекюто по-малко вредно, най-добре е да използвате не готови въглища, а дърва за огрев. Също така не е препоръчително да посягате към продукти за запалване и бензин.

„Самото месо не трябва да се пържи, а да се пече равномерно“, казва онколожката. Тя допълва, че за приготвяне на барбекю най-подходящи са птиците или рибите, тъй като те се усвояват по-лесно и се приготвят по-бързо. Лекарката препоръчва мариноване на червеното месо преди печенето му, тъй като по този начин то ферментира частично и става по-полезно.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Смятате ли, че властта трябва отново да затегне мерките заради увеличените случаи от коронавирус?
Общо гласували: 7602
архив

След време днешните млади жени ще остареят и ще се хвалят на внучетата си: - Знаеш ли баба, аз каква бях като млада? На всяка снимка имах по сто лайка!"

няма нови новини
Днес: 66
hot
най-четени новини в момента
сега
3200
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ПЪРВО В ПИК TV! ГЕРБ след снощните метежи по улиците на София: Президентът не се разграничи от шпицкомандите на Васил Божков. Радев носи цялата отговорност за това, което се случва (ОБНОВЕНА)
x
САМО В ПИК! ХОРОСКОПЪТ НА АЛЕНА: Раците да не пътуват, Лъвовете да са въздържани в емоциите си, Стрелците да не разчитат на късмета си
x