ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Закуските във Варна ще поскъпнат с около 10 стотинки, за да оцелее браншът, съобщи Иво Бонев, дългогодишен председател на Съюза на хлебарите и пекарите в града.
Той коментира, че това се налага, тъй като оборотите на варненските фурни са паднали с близо 40% спрямо летните месеци на 2019 г. Някои от пекарните вече са вдигнали цените, други предстои да го направят, трети са затворили, тъй като не са успели да се справят с кризата.
"Това е мярка, която се прилага в краен случай, когато са изчерпани всички други възможности и икономическата логика не ни позволява да работим на загуба. Тогава прибягваме до този метод, за да оцелеем на пазара. Поскъпването няма да е драстично, като баничката става 1,50 лв., бюрекът 1,60 лв., кифлата с пълнеж - от 1,10 лв. на 1,20 лв., милинките от 1,20 лв. на 1,30 лв., а ако са с поливка - 1,40 лв.", съобщи новите цени той пред "Монитор".
Бонев подчерта, че първата и основна причина за поскъпването на закуските е падането на оборотите. Втората е въвеждането на новите прагове на минималната основна заплата и съответно, вдигането на осигуровките за работещите в бранша.
Към допълнителните разходи на пекарите са и две нови такси за касовите апарати, които макар и еднократни, са разход за бизнеса.
