ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Традиционно есента е сезонът за прибиране на реколтата. Това е времето, в което събираме енергия за студените месеци, когато активността ни е по-ниска и приемът на свежи плодове и зеленчуци е много по-малък.
Заради промяната в климата ставаме по-уязвими към болести и неразположение на тялото. Есента е сезон на наситенозелено, тъмножълто и блестящо оранжево, като тези цветове означават богато на витамини и плодове и зеленчуци меню. Колкото по-колоритни са храните, които консумираме,толкова по-добре за нашето здраве.
Сладки картофи
Те са много полезни поради високото си съдържание на бетакаротин и фибри. Сладките картофи са идеален избор за хора с диабет, тъй като се считат за храни с нисък гликемичен индекс. Това означава, че въглехидратите в сладките картофи се освобождават бавно, което спомага за поддържането на стабилни нива на кръвната захар.
Тиква
Богата на бетакаротин, витамин С и фолиева киселина, тиквата е основен антиоксидант. Консумацията може да намали риска от развитие на рак и да осигури защита срещу сърдечносъдови заболявания. Семената на тиквата също съдържат висока хранителна стойност и са полезни за организма заради цинка и омега-3 мастните киселини. Тиквата е подходяща за основно ядене, гарнитура или десерт.
Ябълки
Ябълките съдържат флавоноиди, някои от най-мощните антиоксиданти. Редица проучвания са показали, че хората, които ядат храна, богата на флавоноиди, имат по-нисък риск от сърдечни заболявания и инфаркт.
Круши
Крушите са богати на фибри. С консумацията на една круша получавате четири грама фибри, което е еквивалентно на една и половина чаши кафяв ориз. Помага за поддържане на по-ниски нива на холестерол в кръвта и подобряване на контрола на кръвната захар.
Марица.бг
