Имаше висящи мазнини дори в хладилника, споделят шокираните проверяващи
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Областна дирекция по безопасност на храните в Кюстендил затвори временно един от най-популярните комплекси в близко до областния град село. „Нямаме право да кажем името на заведението, но това, което видяхме там, ни ужаси“, каза за вестник „Струма“ началник отдел „Контрол на храните“ в ОДБХ д-р Велка Войнова.
В Кюстендилска община има две популярни заведения в близките села Слокощица и Върташево. Те са предпочитани за големи банкети и сватби заради кухнята, която предлагат. Едното от тях е запечатано.
„Имаше висящи мазнини и ръжда не само по фритюрниците, скарите и печките, но и в хладилниците. Там открихме, че на едно място се съхраняват хранителни продукти, годни за консумация, както и такива с изтекъл срок на годност“, каза д-р Войнова.
Според инспекторите в заведението не се спазвало и изискването за непресичане на потоците храни, заради което в последните две години всички заведения за обществено хранене, фурни и цехове за приготвяне на хранителни продукти правиха големи ремонти.
„Все едно бяхме в кухня от началото на 19 век”, споделят от екипа проверяващи.
Още по време на проверката заведението е запечатано със заповед за временно преустановяване на дейността. „Това означава, че заведението категорично няма да работи по време на коледните и новогодишните празници, защото има издадени предписания”, обясниха от ОДБХ - Кюстендил. Според правилата след издаването на предписанията заведението трябва да отстрани всички нередности и едва след това да се направи нова проверка. От ОДБХ са съставили и акт на собственика за 2000 лв.
По време на проверката в заведения за обществено хранене в Кюстендилска област инспектори от дирекцията са иззели за унищожаване и 51 кг хранителни продукти с изтекъл срок на годност от 2 ресторанта в Кюстендил и едно от близките села. Конфискувани са месни заготовки - кюфтета, кебапчета, кърначета, заготовки за супи, крутони. Съставен е акт на още един ресторант в Кюстендил заради наличието на продукти без етикети и с изтекъл срок на годност.
