И ТАЗ ДОБРА! Румънците записаха добруджанската баница като свой защитен продукт
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Добруджанската баница стана защитен продукт на Румъния. Тя се бори затова от 2017 г., каза пред Радио София проф. д-р Ана Кочева от Института за български език на БАН.
„Доколкото разбирам, това ще бъде истинският произход на този продукт пред света . Всички производители, които се намират в този географски район в Румъния, ще имат права върху продукта и разбира се, съседите, т.е. ние, няма да имаме нищо общо с добруджанската баница", добави проф. Кочева.
По думите ѝ в Добруджа тази баница не се нарича добруджанска. Там е известна като добруджанска каварма.
„На нашата интерактивна кулинарна карта, тази кавърма, разбирайте баница, е налице и това е едно поредно доказателство, че тези теренни проучвания, които ние правим, са много сигурен атестат за българския характер на някои спорни езикови и кулинарни факти", каза проф. д-р Ана Кочева.
Тя добави, че добруджанската баница е характерна за всички български села от този регион.
