Кестените борят стреса

сачева попари новопръкналия политик радев надеждата обещава един балон разкри кого обвинят изпратят астронавт марс

Сачева ПОПАРИ новопръкналия се политик Радев: "Надеждата", която обещава, е един балон. Дори да пратим астронавт на Марс, ППДБ пак ще го свържат с Пеевски

бомба пик отлюспването лена промяната отмъщение чаталджагейт

БОМБА В ПИК: Отлюспването на Лена от "Промяната" - отмъщение за "Чаталджагейт"

1000 извънредно пик консултациите румен радев продължава политически маргинали първа партията бившия втори герб цветан цветанов

ГОРЧИВО! Цветан Цветанов кове структурите на Радевата партия - вече е ясно къде ще е офисът й

калин стоянов приключи академика промяната денков виждал огън свещички рождения ден

Калин Стоянов извади неудобен чат на Денков (ФАКСИМИЛЕ)

подмолни игри асен василев замозабрави опитва кадрува дсб

ПОДМОЛНИ ИГРИ: Асен Василев се замозабрави - опитва се да кадрува в ДСБ

Георги Марков с ЕКСЛУЗИВНА ПРОГНОЗА пред ПИК: Орбан ще разгроми Сорос на изборите за ужас на ППДБ

ГОРЕЩО

КОАЛИЦИЯТА СЕ ТРЕСЕ: Бунт сред структурите на ДБ срещу Асен Василев БОМБА В ПИК: Отлюспването на Лена от "Промяната" - отмъщение за "Чаталджагейт" Калин Стоянов извади неудобен чат на Денков (ФАКСИМИЛЕ) КАКВА ФРИВОЛНОСТ, АХ! Деси Радева обикаля Мрежата по черна дантела и сутиен (СНИМКА) ПОДМОЛНИ ИГРИ: Асен Василев се замозабрави - опитва се да кадрува в ДСБ

Животът днес

8077

на 01.12.2012

Автор: Милан Николов

С есента настъпи и сезонът на кестените. Те се берат в края на октомври, но могат да се съхраняват няколко месеца и са подходящи за консумация през цялата зима. В Италия са известни като горски хляб – били са основната храна на римските легионери. Единственото, което ги прави трудни за кулинарна обработка, е двойната им люспа, разкрива "Ретро". Всъщност горната част на тази люспа - твърда и гладка, лесно се маха с помощта на остър нож дори когато са сурови. Но вътрешната ципа може да се отдели само ако са сварени или изпечени. Поради високата концентрация на танин в тях ядливите кестени имат тръпчив вкус и не се консумират сурови. Когато се сварят или опекат, част от нишестето им се превръща в захари и придобиват сладникав вкус. Богати са на витамин C (почти колкото лимоните), B1, B2 и A. Съдържат и минерали - - калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, чиято липса причинява умора и отпадналост . Лецитинът, включен в състава им, стимулира паметта, предпазва от сърдечносъдови заболявания, улеснява метаболизма и тушира стреса. Факт е, че са доста калорични, но това се компенсира от голямото количество растителни влакна.

препоръчано

Сподели: