Те нямат холестерол, а от едно стават 10 омлета
Последвайте ни в Google News Showcase
По 50 лева за брой се продават яйцата от щрауси преди Великден, съобщи фермерът Димитър Чаталбашев от Смолян. По думите му, в момента е изчерпил цялото си налично количество от яйца.
„В момента нямам и отказвам поръчки. Преди години отглеждах около 130 щрауса, но в момента са ми останали само 3, защото в България няма субсидии и добри условия за този вид дейност", коментира още Чаталбашев. Клиентите му са и предимно бизнесмени, хора с възможности, съобщи "24 Смолян".
Щраусовите яйца преди години бяха хит в страната ни, заради неповторимите си хранителни качества. От едно яйце могат да се направят 10 омлета, а холестеролът е почти нулев. Яйцето запазва своите качества в хладилник цели 6 месеца, а месото е екзотичен деликатес.
За съжаление, бизнесът с отглеждане на щрауси в България в момента замира, за сметка на това пък процъфтява в съседна Румъния. Именно фермери от там, са изкупили птиците от родните ферми.
