ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Ню Йорк може да претендира за кулинарна столица на света, но едно прочуто ястие е на път да изчезне от менюто й, а именно гъшият дроб. Градският съвет гласува с голямо мнозинство забрана на продажбата на френския деликатес от 2022 г.
Причината за това е жестокото отношение към гъските и патиците, които се угояват насила, за да стане по-мазен черният им дроб. Законът трябва да влезе в сила през октомври 2022 г. и забранява продажба, сервиране и дори притежание на гъши дроб. Нарушителите ще бъдат глобяване с между 500 и 2000 долара.
Защитници на правата на човека приветстваха решението, което бе одобрено с 42 гласа "за“ срещу 6 "против“.
Производители на гъши дроб обаче заплашиха да отнесат въпроса до съда. Законът трябва да бъде подписан от кмета Бил де Блазио, за да влезе в сила. Сходна забрана има и в Калифорния от януари след 15-годишна правна битка.
Пет страни от ЕС – Франция, Унгария, България, Испания и Белгия, отговарят за 90% от световното производство на гъши дроб. България се нарежда на трето място с 12 на сто от тези 90 процента, сочат данни на Европейската федерация на гъшия дроб. Други големи световни производители са Китай, САЩ и Канада.
