В Средновековния манастир „Св. Йоан Предтеча“ в Кърджали бе представен кулинарен сборник с постни рецепти
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
В началото на Рождественския пост в Средновековния манастир „Св. Йоан Предтеча“ в Кърджали бе представен кулинарният сборник с постни рецепти „Храна, приготвена с молитва и любов“. Той е по инициатива на децата от Неделното училище при храма и с благословията на митрополит Николай, подчерта свещеноиконом Николай Величков при представянето, започнало с молитва.
Свещеникът допълни, че идеята на сборника е да помогне на миряните да планират телесния си пост, за да могат да отделят повече време и да отдадат повече внимание на духовния пост. Той подчерта, че идеята се е превърнала в мото на инициативата по създаване както на сборника, така и на организирането на кулинарни изложения в Рождественския пост, а именно: „Телесният пост е лесен, да наблегнем на духовния.“
Сборникът съдържа 160 страници, разпределени в пет раздела, включващи храната на трапезата от разядки до десерти от няколко националности. Отличава се с това, че в него е посветено място на православния пост.
Поместили сме указание за „Светите пости в православната църква“, както и разяснения за смисъла на православния пост и молитви преди хранене, каза пред присъстващите в пълната трапезария на средновековния манастир отец Николай Величков. И допълни, че в сборника е оставено закачливо предизвикателство към притежателите му. Това са няколко страници в края му с празни редове, където всеки да допише своя, различна от вече публикуваните, рецепта и така да го обогати.
Свещеникът уточни, че в кулинарния сборник има над 100 рецепти, събрани от двете издания на кулинарните изложби в манастира. Основната част са дело на децата от Неделното училище и техните родители. Той каза също, че ден преди официалното представяне над 100 екземпляра са били получени от миряни от други области на страната, за да могат именно днес, когато започва Рождественския пост да подарят сборника на свои близки и приятели.
Тиражът на „Храна, приготвена с молитва и любов“ е 1500 броя с цветни илюстрации на манастира и на ястията.
