BG EN

Кисело зеле с хрян

Рецептите на деня

Кисело зеле с хрян

195754
на 29.10.2012
Кисело зеле с хрян
Необходими продукти: 20 кг зеле 500 г морска сол вода хрян Начин на приготвяне: Зелето се нарежда в бидон, като на две-три места се слага хрян. Зелето може да бъде нарязано и на резени. Трябва да се остави поне 10 см свободно място до отвора. Върху зелето се поставя тежест и се залива с разтворената морска сол. След 5-6 дни се пристъпва към претакането (източва се сокът и се налива отново) на зелето, което става 3 пъти седмично в продължение на 2 седмици, докато сокът започне да става възкисел. Отгоре зелето трябва да е покрито със саламура. Ако саламурата не е достатъчна, долива се нова. Съхранява се на студено.
препоръчано
Бомба x
Хороскоп за март: Трансформация и баланс за всички зодии Хороскоп за март: Трансформация и баланс за всички зодии
ПИК TV x
Проф. Георги Рачев пред ПИК TV: Идват захлаждане и валежи (ВИДЕО) Проф. Георги Рачев пред ПИК TV: Идват захлаждане и валежи (ВИДЕО)
ново
Днес: 13
горещо
hot
най-четени новини в момента
Сега
-
четат ПИК